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玄米・白米・分つき米・真空梱包 【特別栽培米(農薬・化学肥料5割減)2kg(真空パック)】令和3年産 京都府丹後産こしひかり

商品番号 gen_kyoto-tango_kosi_g2_2
当店特別価格 ¥ 1,404 税込
[ 13 ポイント進呈 ]
特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 京都府丹後産こしひかり 2kg

豊かなブナ林に囲まれた京都府丹後地方、日本三大百景『天橋立』もその一つで、肥えた土と山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培されたお米は、ツヤ・粘り・甘みが強いのが特徴です。丹後米はもともと栽培量も少なく、流通量に限りがあるため、隠れた米どころとしてひそかに知られています。

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特別栽培米(農薬・化学肥料5割減)
名称 玄米 または 精米
産地 京都府丹後
品種 こしひかり
産年 令和3年
使用割合 単一原料米
内容量 2kg ※精米時は変更有
精米年月日 別途商品ラベルに記載
農林水産省新ガイドラインによる表示
放射性物質分析結果(自主検査)

検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)

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玄米へのこだわり

一等米の玄米でも、石やゴミ・もみ殻などが残ります。当店では、玄米食をされる方・ご家庭で精米される方のために、高性能な「玄米専用」の選別機を導入しております。これにより、もみ殻・やけ米・小石などがない、きれいな玄米をお届けすることが可能となっております。「京の米職人のこだわり」ページにて、出荷までの流れをさらに詳しく解説しております。
※丁寧に時間をかけて選別しておりますが、機械での作業のため100%の処理ではない旨ご了承ください。

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選べる精米度合い

様々な精米度合いに対応させていただくオーダーメイド方式です。ご注文を受けてから精米いたしますので、より新鮮なお米をお届けできます。精米サービスは無料です。

白米、七分・五分・三分付米は、削った糠の分だけお届け時のkg数が減少いたします。予めご了承ください。

玄米
収穫後籾殻を取り除いたお米。栄養価が高く白米に比べ食物繊維6倍・ビタミンE14倍・ビタミンB4倍。ダイエットに有効ですが玄米は消化が遅いため、よく噛まずに食べると胃腸に負担がかかり、お腹の調子が悪くなることもあります。
三分付き
玄米の表皮を約3割削ります。糠層がほぼ残り、胚芽の栄養はそのまま残ります。玄米同様よく噛んでお召し上がりください。
五分付き
糠層の5割を削ります。玄米と比べると食べ良く栄養分の胚芽・糠も約半分残りますので、初めての玄米食にはおすすめです。
七分付き
玄米を約7割精米しているのでお米に白さがあり、胚芽の栄養が一部残っています。白米に近く抵抗なくお召し上がりいただけます。
白米
糠層をすべて削ります。白米に精米時は約1割は糠でkg数が減ります。

真空パックサービス

冷凍保存も可能なチャック付き米袋を「真空パック」にてお届けいたします。
十分注意して梱包しておりますが、配送時に空気漏れを起こす場合もございます。空気漏れの際でも商品のお取り換えなどはできませんので、予めご了承ください。
お米は生鮮食品に位置づけられる食品です。そのため高温には非常に弱く、真空状態でも15度以下での保存(野菜室など)が理想です。夏場の常温保存や、15度以上での長期保存は品質劣化を防ぎにくくなりますので、無理なまとめ買いは絶対にお控えください。
冷凍保存をされる際には必ず袋のチャックをしめて保存してください。お米は匂いを吸い込みやすい食品ですので、冷蔵庫の湿気の匂いなどがついてしまうと炊きあがりの香りも悪くなってしまいます。
分つき精米はもともと品質の劣化が早い商品です。緊急時に備えた長期保存をお考えのお客様は、玄米で保管される事をおすすめいたします。

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商品お届けイメージ

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※実際にお送りさせていただく商品と多少異なる場合がございます。ご了承ください。

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