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JAS有機栽培米 お試しセット
JAS有機栽培米 お試しセット
JAS有機栽培米 お試しセット

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お米のご注文は1ヶ月先までお取置ができます

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玄米・白米・分つき米・真空梱包 令和3年産 JAS有機栽培米 お試しセット(2kg×2銘柄) [送料無料]

商品番号 jas_otamesi_2
当店特別価格 ¥ 3,830 税込
[ 35 ポイント進呈 ]
送料込
JAS 有機JAS認証 有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 送料無料 JAS有機栽培米 お試しセット 2kg

食の安全が問われる中、人気を集める「自然のままに栽培されたこだわりのお米」。無農薬農法は通常の栽培方法とは田植えの段階から違い、中でも一番苦労するのが雑草の除草です。農薬や化学肥料に頼らず(肥えた土壌、きれいな水)、農家さんの愛情たっぷりに育てられたお米の最高傑作です。 そこで当店を初めてご利用のお客様に、自然のままに育てられたJAS有機栽培認定のお米をまずお気軽にお試しいただけるよう、「2kg×2銘柄のセット」をご用意いたしました。精米度合いも無料でお選びいただけますので、ぜひ白米以外の分つき精米もお試しください。

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有機JAS認証 有機栽培米(農薬・化学肥料不使用)
名称 有機玄米 または 有機精米
産地 熊本県/福井県
品種 コシヒカリ
産年 令和3年
使用割合 単一原料米
内容量 2kg×2銘柄 ※精米時は変更有
精米年月日 別途商品ラベルに記載

2品目は

JAS有機栽培認定米 熊本県産コシヒカリ

熊本県宇城市三角町は熊本県のほぼ中央に位置し、有明海・不知火海に突き出た宇土半島の先端に位置し年間平均気温17度と比較的温暖な土地です。 生産者の「戸馳有機米研究会」の皆さんは昭和55年頃より、後継者の育成と循環型農業資材の活用を基本とし安全でおいしい無農薬米の栽培に取り組まれておられます。 主な有機資材は地元生産加工工場の協力も経て近海でとれたアジ・サバ・イワシ等、食用として加工されている一部を購入し粉砕機で粉砕し肥料として使用されています。

放射性物質分析結果(自主検査)

検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)

分析報告書をみる
残留農薬一斉分析結果(自主検査)

1品目は

JAS有機栽培認定米 福井県産コシヒカリ

国内で最も厳しい検査、管理が要求される有機認定を取得したお米で、最低でも3年以上は無農薬・無化学肥料で栽培されております。 風通りの良い棚田で丁寧に手間暇かけて栽培して頂いた契約栽培米。鹿やイノシシの被害も多い地域で山からは夏でも冷たく綺麗な水が真夏の田んぼを休ませてくれます。オタマジャクシや微生物も多く田んぼの環境が良いのが一目瞭然!コシヒカリ誕生の地、福井の最高級コシヒカリを是非ご堪能ください。

放射性物質分析結果(自主検査)

検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)

分析報告書をみる
残留農薬一斉分析結果(自主検査)

当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。

有機米とは

有機米とは、最低過去3年以上、農薬・化学肥料を一切使用せずに、認定機関より指定された有機肥料のみで土づくりが行われた田んぼで栽培されたお米で、生産者自身が数十種類にわたり栽培管理記録を作成し、認定機関に認定を受けたものをいいます。(日本国内で最も厳しい検査を受けた農薬不使用栽培米です)
また、有機米を小分けして販売する際は、小分け業者(米穀店など)にも厳しい管理が義務付けられ、認証を受けた業者のみが小分けをする事が許されます。内容は「倉庫の管理・小分け記録・販売記録」などをすべて記載し、認証機関に提出します。当店では有機米を販売するにあたり、小分け業者の認証も取得しておりますのでどうぞご安心ください。
有機栽培のお米や野菜などをご購入されるお客さまは、お米の袋などに【有機JAS認証のシール】が貼られていること、または印刷されていることをお確かめください。万が一、有機JAS認証マークが貼られていない場合は、有機農産物の販売許可を取っていない可能性がございますので、お気をつけください。

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玄米へのこだわり

一等米の玄米でも、石やゴミ・もみ殻などが残ります。当店では、玄米食をされる方・ご家庭で精米される方のために、高性能な「玄米専用」の選別機を導入しております。これにより、もみ殻・やけ米・小石などがない、きれいな玄米をお届けすることが可能となっております。「京の米職人のこだわり」ページにて、出荷までの流れをさらに詳しく解説しております。
※丁寧に時間をかけて選別しておりますが、機械での作業のため100%の処理ではない旨ご了承ください。

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選べる精米度合い

様々な精米度合いに対応させていただくオーダーメイド方式です。ご注文を受けてから精米いたしますので、より新鮮なお米をお届けできます。精米サービスは無料です。

白米、七分・五分・三分付米は、削った糠の分だけお届け時のkg数が減少いたします。予めご了承ください。

玄米
収穫後籾殻を取り除いたお米。栄養価が高く白米に比べ食物繊維6倍・ビタミンE14倍・ビタミンB4倍。ダイエットに有効ですが玄米は消化が遅いため、よく噛まずに食べると胃腸に負担がかかり、お腹の調子が悪くなることもあります。
三分付き
玄米の表皮を約3割削ります。糠層がほぼ残り、胚芽の栄養はそのまま残ります。玄米同様よく噛んでお召し上がりください。
五分付き
糠層の5割を削ります。玄米と比べると食べ良く栄養分の胚芽・糠も約半分残りますので、初めての玄米食にはおすすめです。
七分付き
玄米を約7割精米しているのでお米に白さがあり、胚芽の栄養が一部残っています。白米に近く抵抗なくお召し上がりいただけます。
白米
糠層をすべて削ります。白米に精米時は約1割は糠でkg数が減ります。

真空パックサービス

冷凍保存も可能なチャック付き米袋を「真空パック」にてお届けいたします。
十分注意して梱包しておりますが、配送時に空気漏れを起こす場合もございます。空気漏れの際でも商品のお取り換えなどはできませんので、予めご了承ください。
お米は生鮮食品に位置づけられる食品です。そのため高温には非常に弱く、真空状態でも15度以下での保存(野菜室など)が理想です。夏場の常温保存や、15度以上での長期保存は品質劣化を防ぎにくくなりますので、無理なまとめ買いは絶対にお控えください。
冷凍保存をされる際には必ず袋のチャックをしめて保存してください。お米は匂いを吸い込みやすい食品ですので、冷蔵庫の湿気の匂いなどがついてしまうと炊きあがりの香りも悪くなってしまいます。
分つき精米はもともと品質の劣化が早い商品です。緊急時に備えた長期保存をお考えのお客様は、玄米で保管される事をおすすめいたします。

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商品お届けイメージ

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※実際にお送りさせていただく商品と多少異なる場合がございます。ご了承ください。

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