玄米・白米・分つき米・真空梱包対応可【特別栽培米（農薬8割減・化学肥料不使用）5kg】 6年産山形県産つや姫［送料無料］

Name: 【特別栽培米（農薬8割減・化学肥料不使用）5kg】 6年産 山形県産つや姫［送料無料］
Brand: 京の米職人
Price: 5330 JPY
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特別栽培米（農薬8割減・化学肥料不使用）山形県産つや姫 5kg

つや姫は1998年に山形県が育成を開始し、2009年に山形県の奨励品種に採用した新品種です。品種の特性として、稈長（稲の背丈）がコシヒカリより短く、耐倒伏性に優れ、栽培しやすいことがあげられます。また、玄米は光沢があり、白未熟粒が少なく、高品質であり、炊飯米の外観と味が優れ、食味はあのこしひかり以上との声もあります。特に炊き上がりのツヤなどはコシヒカリよりも輝いていました。

特別栽培米（農薬8割減・化学肥料不使用）

名称	玄米または精米
産地	山形県
品種	つや姫
産年	令和6年
使用割合	単一原料米
内容量	5kg ※精米時は変更有
精米年月日	別途商品ラベルに記載

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放射性物質分析結果（自主検査）

検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）

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玄米へのこだわり

一等米の玄米でも、石やゴミ・もみ殻などが残ります。当店では、玄米食をされる方・ご家庭で精米される方のために、高性能な「玄米専用」の選別機を導入しております。これにより、もみ殻・やけ米・小石などがない、きれいな玄米をお届けすることが可能となっております。「京の米職人のこだわり」ページにて、出荷までの流れをさらに詳しく解説しております。
※丁寧に時間をかけて選別しておりますが、機械での作業のため100%の処理ではない旨ご了承ください。

選べる精米度合い

様々な精米度合いに対応させていただくオーダーメイド方式です。ご注文を受けてから精米いたしますので、より新鮮なお米をお届けできます。精米サービスは無料です。

白米、七分・五分・三分付米は、削った糠の分だけお届け時のkg数が減少いたします。予めご了承ください。

玄米: 収穫後籾殻を取り除いたお米。栄養価が高く白米に比べ食物繊維6倍・ビタミンE14倍・ビタミンB4倍。ダイエットに有効ですが玄米は消化が遅いため、よく噛まずに食べると胃腸に負担がかかり、お腹の調子が悪くなることもあります。

三分付き: 玄米の表皮を約3割削ります。糠層がほぼ残り、胚芽の栄養はそのまま残ります。玄米同様よく噛んでお召し上がりください。

五分付き: 糠層の5割を削ります。玄米と比べると食べ良く栄養分の胚芽・糠も約半分残りますので、初めての玄米食にはおすすめです。

七分付き: 玄米を約7割精米しているのでお米に白さがあり、胚芽の栄養が一部残っています。白米に近く抵抗なくお召し上がりいただけます。

白米: 糠層をすべて削ります。白米に精米時は約1割は糠でkg数が減ります。

真空パックサービス

夏場や常温保管での食味の低下を遅らせたり、虫の発生が気になる方におすすめです。ご希望のお客様はご注文時に真空梱包をお選びください。真空パックサービスは無料です。
真空梱包をお選びの際、どの精米度合いを真空パックにするかをコメント欄にてご指定ください。記載がない場合、こちらで選択させていただきますので予めご了承ください。
十分注意して梱包しておりますが、配送時に空気漏れを起こす場合もございます。空気漏れの際でも商品のお取り換えなどはできませんので、予めご了承ください。また、もし空気漏れが発生していた場合でも、衛生面や食味などの品質には問題ありません。
お米は「生鮮食品」に位置づけられる食品です。そのため高温には非常に弱く、真空状態でも15度以下での保存（野菜室など）が理想です。夏場の常温保存や15度以上での長期保存は品質劣化を防ぎにくくなりますので、無理なまとめ買いは絶対にお控えください。真空梱包でお届けした商品の品質が、お客様の保存状況により損なわれた場合に対するご交換等は一切お受けできませんので、お客様のご判断で選択いただきますようお願いいたします。
分つき精米はもともと品質の劣化が早い商品です。緊急時に備えた長期保存をお考えのお客様は、玄米で保管される事をおすすめいたします。