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JAS有機栽培認定米 熊本県産こしひかり

熊本県宇城市三角町は熊本県のほぼ中央に位置し、有明海・不知火海に突き出た宇土半島の先端に位置し年間平均気温17度と比較的温暖な土地です。 生産者の「戸馳有機米研究会」の皆さんは昭和55年頃より、後継者の育成と循環型農業資材の活用を基本とし安全でおいしい無農薬米の栽培に取り組まれておられます。 主な有機資材は地元生産加工工場の協力も経て近海でとれたアジ・サバ・イワシ等、食用として加工されている一部を購入し粉砕機で粉砕し肥料として使用されています。(JAS有機認定は平成18年より取得されておられます。)

苗作りは「もみ種消毒」は温湯消毒で温水60℃で8分間行い、土づくりは環境型農業をめざし有機稲ワラを畜産農家に提供し完熟堆肥の供給を受けもみ殻等と混合し水田に還元しています。雑草の処理は歩行除草機や手作業、ジャンボタニシの手をかりて安心なお米作りを目指して頂いております。

平成30年産の評価

夏場の高温が非常に懸念されておりましたが、高温障害による「シラタ米」や「どう割」米もなく非常に良い品質です。米粒も例年より大きく、炊き上がりのツヤ、香りも良い状態で食味も瑞々しさの中に感じる甘みは格別です。年間6t程の完全契約栽培となりますので売り切れの際はご了承くださいませ。

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お届け商品イメージ
JAS有機栽培米(農薬不使用・化学肥料不使用)
名称 有機玄米 又は 有機精米
産地 熊本県産
品種 こしひかり
産年 30年度産
使用割合 単一原料米
内容量 2kg
※精米時は変更有
精米年月日 別途商品ラベルに記載

放射性物質検査結果(自主検査)

検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)
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残留農薬一斉分析結果(自主検査)

検出なし
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